Sunnuntai 18.12.2011

Yö meni niin totaalisen pipariksi, että itku meinasi tulla joskus kuuden maissa aamulla. Nuori herra meni nukkumaan klo 23, heräsi klo 1, nukahti uudestaan n. klo 3, heräsi taas klo 5 ja nukahti ehkä klo 7:30 (äiti nukahti seiskan maissa…) ja heräsi sitten vasta yhdeltä päivällä. Omat niskani olivat ihan jumissa ilmeisesti parin päivän takaisin treenin jäljiltä ja lopulta jouduin turvautumaan puolikkaaseen relaksanttiin ja särkylääkeeseen pystyäkseni nukkumaan.

Lopulta saimme kuitenkin ihan kiitettävästi unta, jonka jälkeen…

• Aamupaino: 69,3 kg
• Edellispäivästä: -0,2 kg
• Edellisestä maanantaista: -1,2 kg
• Aloituspainosta: -1,7 kg
• Tavoitepainoon: 2,3 kg

Klo: 13:00 — Proteiini-kuitu–viherjauho-appelsiinipirtelö + kahvi

Päätin aloittaa päivän tehokkaasti pistämällä tehosekoittimessa tota kuitulisää, appelsiinin, viherjauhetta ja proteiinijauhetta sekaisin. Kun en heti ehtinyt juoda kaikkea pirtelöä, kuitumössö alkoi tehdä siitä uhkaavasti puuromaista (= ikävää niellä), joten lisäsin nestettä => aloitin päivän yhteensä kahdella litralla nestemäistä ravintoa (sis. yli puoli litraa maitokahvia)… Oli kieltämättä vähän “lainehtiva” olo jälkeenpäin.

• 437 kcal
• Proteiinia: 54 g
• Hiilihydraattia: 43 g
• Rasvaa: 7 g
• Kuitua: 10 g

Klo: 16-18 — Proteiinijuoma, Battery Stripped, 2 banaania, 4 para-pähkinää

Työhuoneella nestepitoinen ravitsemuslinja jatkui toisen proteiinipirtelön ja energiajuoman merkeissä. Näin jälkeenpäin ajatellen olisi ollut fiksumpi ottaa pienempi proteiinipirtelöpullo kaupasta, vaikka sen hiilari-proteiinisuhde onkin huonompi kuin isossa pullossa. Eli taitaa tänäänkin prodet paukkua vähän turhaan yli… Hups!

• 600 kcal
• Proteiinia: 56 g
• Hiilihydraattia: 65 g
• Rasvaa: 11 g
• Kuitua: 6 g

Klo: 21:30 — Puolikas päärynä ja karjalanpiirakan rippeet

En olisi muuten syönyt karjalanpiirakkaa, mutta lapsesta oli superhassua syöttää sitä äipälle…

• 76 kcal
• Proteiinia: 1 g
• Hiilihydraattia: 13 g
• Rasvaa: 1 g
• Kuitua: 3 g

Klo: 22:30 — Voissa paistettu kuha, sienimuhennosta, pakastekasviksia ja lantturaastetta

Mies oli saanut kaverilta lempikalaani kuhaa ja pakastettuja sieniä. Koko ateria onnistui törkeän hyvin. Maustoin kuhan Jenkeistä tuomallani sitruunapippurilla ja paistoin sen voi-oliiviöljyseoksessa. Pakastekasvikset ovat Lidlistä ja lantturaaste sopi annookseen hyvin. Sienimuhennos oli niin herkullista, että olisin voinut syödä koko satsin yksin (nyt jaoin sen sentään miehen kanssa).

• 520 kcal
• Proteiinia: 22 g
• Hiilihydraattia: 27 g
• Rasvaa: 33 g
• Kuitua: 9 g

[divider_line]

Kutrin suppilovahveromuhennos

• n. 3 dl pakastettuja suppilovahveroita tai 5 dl tuoreita
• (n. 200 g )
• 2 dl luomukuohukermaa (rasvaa 15 %)
• 1 rkl voita (tai vähemmän)
• maustemittaus eli ripaus hienonnettua valkopippuria
• 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
• persiljaa, timjamia (jos haluaa)

*

1. Jos kyseessä on tuoreet sienet, puhdista ne mullasta yms. joko talouspaperilla pyyhkien tai pullasudilla sutien (tai molemmilla).
2. Pilko tuoreet sienet (tai ota jäädytetyt sulamaan).
3. Paista tuoreita sieniä pannulla niin kauan, että niistä on lähtenyt ylimääräinen neste ja sienet ovat kutistuneet noin kolmasosaan siitä mitä ne alunperin olivat. Kaada sienet pois pannulta lautaselle tai kulhoon.
4. Kuori ja hienonna sipuli.
5. Sulata voi pannulla. Lisää joukkoon sipulit ja paistele keskilämmöllä kunnes sipulit ovat kuultavia.
6. Lisää pannulle pakastetut tai “esipaistetut” sienet. (VINKKI: Jos pakastetut ovat on esipaistettu kokonaisina, leikkaa sienet saksilla pienemmäksi.)
7. Paista noin 3-5 minuuttia, kunnes maistaessa sienet tuntuvat kypsiltä.
8. Lisää kerma ja anna hautua n. 10 min.
9. Haudutuksen puolessa välissä lisää mausteet — jos käytät kuivattua timjamia, murskaa se kämmenessä pienemmäksi. (Itse en tällä kertaa käyttänyt yrttejä, koska niitä ei ollut .
10. Tarkista maku ja hauduta lisää tai lisää suolaa jos siltä tuntuu.
11. Nauti!

MUHENNOKSEN ravintosisältö (koko muhennos, n. 3 annosta):

• 500 kcal
• 5 g proteiinia
• 11 g hiilihydraattia
• 43 g rasvaa
• 6 g kuitua

–

Jos vaihdat ruokakerman 10 % ruokakermaan:

• 408 kcal
• 33 g rasvaa

[divider_line]

Ihan hyvä päivä. Proteiinia tuli kyllä taas ihan liikaa, mutta otan huomenna sitä sitten vähemmän. Huomenna voisi katsoa saisiko päivän kuidut täyteen ilman tota kuitulisää. Muistin että ennen vanhaan söin kyllä aina myös ruis-Realia. Josko se toisi avun kuitukysymykseen?

Huomenna onkin sitten mittauspäivä. Voi kun saisi nukkua hyvin ettei olisi aamulla niin megaturvoksissa. Tai hermona.

Päivän kokonaissaldo:

• 1633 kcal
• Proteiinia: 133 g
• Hiilihydraattia: 149 g
• Rasvaa: 53 g
• Kuitua: 28 g

*

• 34% energiasta proteiinista
• 38% energiasta hiilihydraatista
• 26% energiasta rasvasta

Liikuntaa yhteensä: 0:34 h / 119 kcal.