Vähä-, keski- vai runsashiilarinen?

Yksi asia, joka hämää mua noissa hiilarikeskusteluissa on se, että käsitettä “vähähiilarinen” käytetään hyvin väljästi ja lähinnä merkityksessä “ei-runsashiilarinen”. Haloo? Mihin jäi kultainen keskitie — eli englanniksi “mediumcarb”.

VÄHÄHIILARINEN (lowcarb)

Atkins, Heikkilä, Ketogeeninen dieetti

10-15 % päivittäisestä energiasta hiilihydraatista

1200 kcal dieetillä 30-40 g / vrk

1500 kcal dieetillä 38-56 g / vrk

2000 kcal dieetillä 50-75 g / vrk

3000 kcal dieetillä 75-113 g / vrk

KESKIHIILARINEN (mediumcarb)

Zone, Montignac, kivikausidieetti, näillä sivuilla suositeltu laihdutusruokavalio

30-45 % päivittäisestä energiasta hiilihydraatista

1200 kcal dieetillä 90-135 g / vrk

1500 kcal dieetillä 113-169 g / vrk

2000 kcal dieetillä 150-225 g / vrk

3000 kcal dieetillä 225-338 g / vrk

RUNSASHIILARINEN DIEETTI (highcarb)

AHA, Painonvartijat

60 % tai yli päivittäisestä energiasta hiilarista

1200 kcal dieetillä 180 g / vrk

1500 kcal dieetillä 225 g / vrk

2000 kcal dieetillä 300 g / vrk

3000 kcal dieetillä 450 g / vrk

Noi prosenttiosuudet em. lukujen välillä ovat sitten harmaata aluetta.

Eli tämän jälkeen toivon, ettei kukaan, joka tosiasiassa saa 30 % päivittäisestä energiastaan hiilarista, enää selitä silmät kirkkaana olevansa “vähähiilarisella dieetillä”. 😀

Muita sekalaisia pointteja:

Atkinsin dieetin alkuvaiheessa hiilarimäärät jäävät usein alle ton 10 %:n. Ylläpitovaiheessa Atkinsin mukaan useimmat saavat syödä vain 40-60 g hh / vrk.

Vähähiilaristen dieettien kannattajien usein mainitsemassa tutkimuksessa (A Randomized Trial of a Low-Carbohydrate Diet for Obesity) todettiin, että ketoosin syvyydellä ei ollut missään vaiheessa vuoden kestävää tutkimusta mitään yhteyttä painonpudotuksen määrään tai nopeuteen. Ts. ketoosi ei ole se, mikä noissa dieeteissä laihduttaa. Sori.

Atkinsin ohjelmassa puhutaan nettohiilareista. Ideana on, että koska kuidut sisältävät imeytymätöntä hiilaria, tuotteiden kokonaishiilarimäärästä voi vähentää kuidun määrän ja näin jäljelle saava lukema olisi ns. nettohiilarimäärä. Muuten hyvä, mutta ainakin Suomessa tuoteselosteissa ja Finelissä ilmoitetaan aina vain IMEYTYVÄ hiilarimäärä (= suoraan nettohiilarimäärä).

Edelleenkään ei ole tietääkseni tehty yhtään tutkimusta, jossa olisi verrattu vähähiilarista ja runsashiilarista dieettiä, joissa molemmissa olisi ollut yhtä paljon proteiinia. Tutkimuksissa (mm. se kuuluisa tanskalaistutkimus), joissa rasvan määrä on ollut tutkittavissa dieeteissä sama, mutta proteiinin ja hiilarin määrä eri, runsaammin proteiinia syönyt ryhmä on pudottanut enemmän painoaan ja säästänyt enemmän lihasta kuin vähemmän proteiinia syönyt ryhmä.

[lisää pointteja, jotka on pitänyt jo pitkään sanoa, kun ne taas palaavat mieleeni… :-)]


Katso Päivän teoria -videoni livenä klo 8:30 arkiaamuisin tai jälkilähetyksenä milloin vain Kutri.net:in Facebook-sivuilla: fb.com/kutrinet

About the Author

Katri Manninen

Katri Manninen on transformatiivinen valmentaja ja kirjailija-käsikirjoittaja, joka haluaa auttaa sinua vapautumaan stressistä ja turhasta pelosta, jotta voisit seurata sisäistä viisauttasi, toteuttaa itseäsi ja nauttia enemmän elämästä. Seuraa Katria Twitterissä, Facebookissa , Instagramissa, Snapchatissa, Periscopessa, YouTubessa ja Google+:ssa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *