No niin, päivitin kotisivujeni ulkoasun, niin kuin ehkä joku huomasi. Uskaltauduin jopa lisäämään kuvia itsestäni. Toivottavasti ei tarvitse enää poistaa niitä.

Laitoin miehelle herkkuruokaa — pastaa sinihomejuusto-broilerikastikkeella.

Yhden hengen kastikeannos valmistuu näin:

Kutrin sinihomejuustobroileripastakastike

1 broilerin valkosipulimarinoitu rintafile (ei nahkaa, paino n. 120 g)

20 g eli n. 2 rkl Vähärasvaista viherhomejuustoa (rasvaa 17 %, maahantuoja Riitan herkku, saa ainakin S-marketista)

0,5 keskikokoista sipulia tai 1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi

vajaa kourallinen persiljaa

0,5 kanaliemikuutiota

n. 1-1,5 dl vettä

n. 0,5 tl mustapippuria

n. 1 rkl parmesanjuustoa

1. Suikaloi broilerinfile lihassyiden vastaisesti (eli lyhyen sivun suuntaisesti — voit käyttää myös valmiiksi suikaloitua broileria, mutta siinä on enemmän rasvaa ja kaloreita, koska marinadi on levinnyt tehokkaammin suikaleiden ympärille). Silppua sipuli.

2. Paista broilerinsuikaleet ja sipuli teflonpannulla kullanruskeaksi ja keskeltä kypsäksi (voit halkaista palaset nähdäksesi ettei keskellä ole enää punaista — huom! et todellakaan tarvitse lisärasvaa paistamiseen!) — hella noin täydellä teholla.

3. Lisää vesi (eka desi, jos kuivuu heti, lisää vielä puoli desiä) ja kanaliemikuutio. Anna kiehahtaa ja laita hella sitten pienimmälle teholle.

4. Murenna viherhomejuusto kastikkeen joukkoon. Anna sulaa.

5. Murskaa valkosipulin kynsi, silppua persilja ja heitä ne vielä kastikkeen joukkoon.

6. Ripottele vielä joukkoon mustapippuria mieluiten suoraan myllystä (n. 0,5 tl riittää), lisää raastettu parmesanjuusto.

7. Tarkista maku.

Koko kastikesatsin tiedot:

244 kcal, joista

10 % hiilihydraatista

56 % proteiinista

34 % rasvasta

— eli 7 g hiilihydraattia, 40 g proteiinia, 11 g rasvaa ja 1 g kuitua.

Tarjoa pastan kanssa. 60 grammaa kuivaa pastaa (n. reilu desi) riittää oikeasti täyttämään aikuisen miehen (mikäli hän syö 3 tunnin välein), pienelle naiselle riittää tasan se desi kuivaa pastaa (50 g).

Koko ateria (kun pastaa 60 g):

454 kcal, joista

38 % hiilihydraatista

39 % proteiinista

22 % rasvasta

— eli 48 g hiilihydraattia, 49 g proteiinia, 12 g rasvaa ja 3 g kuitua.

Lisäksi tietysti salaattia ja tomaattia (1 tomaatti ja iso annos salaattia tuovat vain 25 kcalia, mutta 2 g kuitua! — Plus paaljon hyviä vitamiineja!)

Todistajalausuntojen mukaan ruoka oli “mielettömän hyvää”. 🙂 No, ainakin se oli terveellistä.


Katso Päivän teoria -videoni livenä klo 8:30 arkiaamuisin tai jälkilähetyksenä milloin vain Kutri.net:in Facebook-sivuilla: fb.com/kutrinet

About the Author

Katri Manninen

Katri Manninen on transformatiivinen valmentaja ja kirjailija-käsikirjoittaja, joka haluaa auttaa sinua vapautumaan stressistä ja turhasta pelosta, jotta voisit seurata sisäistä viisauttasi, toteuttaa itseäsi ja nauttia enemmän elämästä. Seuraa Katria Twitterissä, Facebookissa , Instagramissa, Snapchatissa, Periscopessa, YouTubessa ja Google+:ssa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *